| 沉闷的天气，给北京这座城市带来一丝沉重、一丝苦闷。吃过午饭，有的同事在高速运转的空调下午休，有的坐在阳台上希望可以来股自然风，唯独老鱼在厨房准备小吃。猛然间一股异香飘然入鼻，等风的回房间了，午休的也起来了，不用大鱼招呼，直接上筷。金黄的外表，香脆的口感，再加上鱼肉的鲜美，只让人觉得唇齿留香，乐而忘己。 |
【食材与调料】
【主料】深海鲷鱼3块 |
| 【辅料】胡椒适量，盐适量，蒜适量，鸡蛋3个，姜3片，生抽20g，料酒20g，淀粉50g，面包糠50g |
【制作步骤】
 | 1.把鲷鱼切成块状，放入盘中。 |
 | 2.把姜切片、蒜拍碎，备用。 |
 | 3.依次在鲷鱼块中加入生抽、姜片、蒜、胡椒粉、盐、料酒，并搅拌均匀。 |
 | 4.把微波炉上火预热180度。 |
 | 5.把鸡蛋在碗中打成蛋液。 |
 | 6.用腌过的鱼块裹上淀粉。 |
 | 7.之后依次裹上蛋液、面包糠后，在烤盘中摆好。 |
 | 8.把烤盘放入烤箱，上火180度烤20分钟。 |
 | 9.把烤盘拿出，放在盘中，再放点沙拉酱就可以享用了。 |
【鱼米花做法小贴士】
| 小贴士鱼块最好可以切小一点。 视频 上传不了，视频有更详细的步骤，搜索 公众号“拾味十” 关注更多视频。 近期公众号有送闷烧罐活动，免费赠送 |
