| 这道菜中我选用了香甜的水果玉米来搭配牛肉，又加入了胡萝卜增添颜色，洋葱增加风味，可以称之为色香味俱全~ |
【食材与调料】
【主料】牛肉500克，水果玉米1根，胡萝卜1根，洋葱半个 |
| 【辅料】蒜瓣3个，料酒1勺，姜片3片，生抽2汤匙，老抽1勺，白糖1勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉在水中浸泡1个小时，泡去血水，切成小块。 |
 | 2.泡好的牛肉，切成小块 |
 | 3.放入高压锅加入姜片和料酒，将牛肉压制软烂 |
 | 4.将牛肉取出，在沥出1大碗牛肉汤备用 |
 | 5.胡萝卜切成滚刀块，玉米切成小块。 |
 | 6.洋葱切碎，蒜瓣轻拍一下 |
 | 7.起锅热油，加入洋葱蒜瓣炒出香味 |
 | 8.加入牛肉，生抽，老抽，白糖翻炒上色 |
 | 9.加入牛肉汤，胡萝卜，玉米，转小火将蔬菜炖熟 |
 | 10.最后加少许盐，转大火稍加收汁即可 |
【玉米炖牛肉做法小贴士】
| 小贴士不收汁也是可以的，留着拌饭很好吃~ |
