| 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，鸭肉性平吃多了也不上火，鸭肉和土豆一起炖特别下饭。土豆炸过以后外焦里软吸收了肉香，特别好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭块1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，土豆2个，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.土豆去皮切成菱形块。 |
 | 3.炒锅放油，放进土豆块。 |
 | 4.把土豆块炸透了。盛盘备用。 |
 | 5.炒锅加热放进鸭块。 |
 | 6.把煸好的土豆放进锅里。 |
 | 7.放调料，一品鲜红烧酱油，盐。翻炒片刻。 |
 | 8.成盘。 |
【鸭块烧土豆做法小贴士】
| 土豆放油煸到外酥里软变色的成盘备用。放完调料煮一会让土豆更加进味。 |
