| 这个做好了比较好看如果不喜欢香菇和大葱可以切些青菜在里面 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，香菇2个，大葱一根，花椒油2滴，鸡精少许，猪肉200克 |
【制作步骤】
 | 1.香菇大葱切碎油锅里炒至9成熟猪肉剁碎和香菇大葱放一起再倒入鸡精花椒油盐搅拌均匀备用 |
 | 2.鸡蛋打碎在碗面将蛋清和蛋黄搅拌均匀在放适量盐搅拌均匀备用 |
 | 3.锅里烧热放少许油这个油一定不要多火一定不要大否则蛋就成了煎蛋了拌好的蛋用小汤勺舀一勺子在锅里待它均匀散开后用勺子抹平中间的蛋液记住煎这个不能用平底锅否则蛋液散太开就不好弄了 |
 | 4.待蛋液基本干后将拌好的猪肉放少许在蛋的一边用锅铲将另一边铲过来像包饺子那样合在一起用锅铲稍微压下边缘煎到两面金黄就可以了 | 5.煎好的蛋饺装盘里放锅里蒸5分钟就可以了出锅时散些葱花就可以了吃了 |
【油煎蛋饺做法小贴士】
