儿子的女班长也是儿子的好朋友,昨天生日给她送去我最拿手的芭比娃娃蛋糕。女孩子爱美丽,看到芭比娃娃蛋糕两眼定着,简直不相信眼前的蛋糕可以吃的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋7个 |
【辅料】低筋面粉100g,色拉油50ml,牛奶50ml,砂糖100g,淡奶油300g,植脂奶油200g,黄桃肉适量,橙味果珍粉100g |
【制作步骤】
![]() | 1.准备两个中空蛋糕模具,在模具中擦黄油放进冰箱冷藏一下,再撒一层簿簿的面粉,方便脱模。 |
![]() | 2.盆中加入牛奶,色拉油均匀,再筛入低筋面粉混合,加入蛋黄混合成蛋黄糊。 |
![]() | 3.蛋白分三次加入砂糖打发至硬性发泡,与蛋黄糊混合。 |
![]() | 4.倒入模具中,振出气泡。 |
![]() | 5.170度烤60分钟,出炉倒扣冷却。 |
![]() | 6.芭比娃娃干净处理后用保鲜膜包着身体。接触到蛋糕的。 |
![]() | 7.脱模后的蛋糕坯 |
![]() | 8.底层中空大蛋糕切开两块,做黄桃水果夹心盖上面上那层蛋糕。 |
![]() | 9.上层也做黄桃水果夹心。加入面上蛋糕层。 |
![]() | 10.把芭比娃娃放在中间,修复边角,把边角的蛋糕碎塞紧在站的位置中。奶油挤匀裙身。 |
![]() | 11.用奶油用玫瑰花嘴抹在蛋糕裙身中,橙味奶油用5叶花嘴挤出做上身。周边挤花朵装饰一下。华丽的芭比公主出场啦! |
【又见芭比娃娃做法小贴士】
1 芭比站的位置一定要塞紧一点,以免做好后动一下娃娃会松开的。影响效果。 2 蛋糕二层尽量轻一点,不要放太多水果,压坏底层以至变形。 |