| 腰果有软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用； 腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用； 腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。 一般适用量：每次10-15粒。 过多使用影响消化功能 |
【食材与调料】
| 【主料】腰果90g |
| 【辅料】大虾适量，胡萝卜适量，姜片适量，盐适量，蚝油适量，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.腰果炸一半大概180克，炸好的一部分入菜，一部分给宝宝当零食吃。 |
 | 2.胡萝卜切丁备用，姜切片 |
 | 3.锅先烧热 |
 | 4.倒入适量玉米油 |
 | 5.冷油下入腰果炸熟 |
 | 6.要不停的翻炒，不然会糊的。 |
 | 7.炸好的腰果装盘备用。 |
 | 8.再来把胡萝卜丁过油至8分熟，盛盘备用。 |
 | 9.将锅里的油倒出一部分，留下少量的油先炒姜片，炒出香味后下入大虾继续翻炒。 |
 | 10.倒入炸好的胡萝卜丁和腰果，放些盐和耗油调味即可出锅。 |
 | 11.超级下饭的。 |
【腰果炒大虾做法小贴士】
| 炸腰果时要冷油下锅，这样炸好的腰果里外都酥酥的。 |
