| 冬天气候寒冷，是进补的季节了，咱老百姓买不起鱼翅燕窝，就吃点银耳。银耳是个好东西，滋阴润肺，含有胶原蛋白，吃剩下的还可以抹脸，一举两得了。和冰糖雪梨一起炖，营养没的说。 |
【食材与调料】
| 【主料】银耳1/2朵，雪梨1个 |
| 【辅料】冰糖适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳提前泡好。 |
 | 2.去蒂，撕碎，洗净。 |
 | 3.锅里烧开水。 |
 | 4.雪梨去皮。 |
 | 5.切丁。 |
 | 6.放进开水锅里。 |
 | 7.下银耳。搅动加盖煮30分钟。 |
 | 8.加冰糖再煮5分钟至黏稠。 |
 | 9.放入枸杞煮2分钟。 |
 | 10.关火盛起。 |
【银耳雪梨糖水做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、银耳要提前泡好。 2、银耳要多煮一会才能软糯黏稠。 3、枸杞用水泡一会，下锅煮两分钟即可。 |
