银耳薯粉糖水

一道比较美味的甜品糖水

【食材与调料】

【主料】紫薯200ml
【辅料】冰糖5勺,银耳1片,南瓜少许

【制作步骤】
银耳薯粉糖水 1.紫薯先蒸熟后,拿到搅碎机里搅成粉末状,可以适当加一勺温水,然后倒入薯粉里头搅拌,开始揉合成团。
银耳薯粉糖水 2.揉合成这种状态
银耳薯粉糖水 3.切成一片一片的丁,这是紫薯味
银耳薯粉糖水 4.这是南瓜味的切丁图片
银耳薯粉糖水 5.待水滚后,将刚才切丁的南瓜粉丁放入锅里煮开至熟
银耳薯粉糖水 6.捞起用冷水浸泡,这样比较Q弹
银耳薯粉糖水 7.捞起的模样是不是比较光滑不易变形
银耳薯粉糖水 8.放进冰箱冷冻15分钟
银耳薯粉糖水 9.将这些冰冻过的食材,一起倒入锅里翻煮
银耳薯粉糖水 10.可以适当放几颗枸杞和莲子下去调味
银耳薯粉糖水 11.倒入几勺椰浆,根据个人喜欢,可以适当调味,也可放入冰箱冻过10分钟,再加点蜂蜜

【银耳薯粉糖水做法小贴士】
小贴士南瓜和紫薯要先蒸熟、然后拿去搅碎机里弄成汁,比较好和薯粉揉在一起

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