| 西红柿炒着吃怎么都好吃，这次放了银耳一起炒，银耳本身没什么味道，随什么菜炒就是什么味，而且因为本身很嫩，孩子特别喜欢吃。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿500g，银耳10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，蒜少量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿，洗净。 |
 | 2.准备干银耳。 |
 | 3.葱姜蒜，洗净。 |
 | 4.银耳用温水浸泡半小时后捞出。 |
 | 5.西红柿，切块。 |
 | 6.葱姜，切丝。 |
 | 7.热油锅，放入葱姜，爆香。 |
 | 8.放入西红柿，转大火煸炒。 |
 | 9.随后加入银耳，翻炒。 |
 | 10.随后加入盐。 |
 | 11.加入鸡精。 |
 | 12.加入蒜片。 |
 | 13.翻炒均匀，即可。 |
【银耳炒西红柿做法小贴士】
| 小贴士银耳一定要浸泡开，否则就会有硬芯。 西红柿不宜去皮，要炒透，维生素C才能充分发挥出来。 |
