意大利面分很多种:直条的,扁的,螺旋面,星星面,贝壳面,蝴蝶面,猫耳面,鸟巢面,碎米面,空心面,竹叶面,毛细面......不管哪种,基本做法都是面煮熟,加煮好的酱在上面,拌起来吃。意大利肉酱面,必胜客叫:意式肉酱面。好吃没的说,先放个我家小子吃面照,别嫌弃,他吃饭都这样。这种螺旋面,一口一个,呲溜呲溜... |
【食材与调料】
【主料】番茄1个,洋葱1个 |
【辅料】大蒜少许,盐适量,番茄酱适量,黑胡椒少许,比萨草少许,橄榄油少许,意大利面适量,牛肉碎适量 |
【制作步骤】
1.锅中加足量清水,放少许盐,水开后放入意大利面,按面的包装袋上时间煮相应时间(我这煮了7分钟); | |
2.捞出过冷水,再用少许橄榄油拌匀备用; | |
3.把牛肉碎用少许盐腌制5分钟,番茄、洋葱、洗净后切成小丁,大蒜切碎; | |
4.锅中倒入橄榄油,油热后放入洋葱丁和大蒜末,煸炒出香味; | |
5.放入牛肉快速炒散,放入番茄丁翻炒,放入番茄酱、翻炒2分钟,调入黑胡椒、比萨草(没有可不放)和盐炒1分钟; | |
6.就做成了番茄牛肉酱; | |
7.将煮好的意大利面放入盘中,在上面淋上番茄肉酱即可。 | |
8.拌匀,吃吧 |
【意大利肉酱面做法小贴士】
小贴士tips: 没有牛肉用猪肉; 图中绿色的,是我加了豆角。 柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐! |