| 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。 |
【食材与调料】
【主料】炸带鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，五香粉适量，蒜头适量，小葱适量，洋葱适量，青椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切粗丝。 |
 | 2.带鱼先炸过备用。 |
 | 3.青椒剁细，葱姜蒜切碎。 |
 | 4.热油炒香蒜粒，姜粒，葱头，青椒。 |
 | 5.加入洋葱一起翻炒。 |
 | 6.炒出香味。 |
 | 7.倒入带鱼一起翻炒。 |
 | 8.淋入生抽，料酒，盐，五香粉炒匀。 |
 | 9.翻炒入味。 |
 | 10.最后撒上葱花即可。 |
 | 11.上菜了！ |
【洋葱香辣带鱼做法小贴士】
| 小贴士炸带鱼可参考菜谱：http://www.haodou.com/recipe/992945 |
