| 每年院子里都会种各样各样的蔬菜，而油菜是最常种的品种，因为油菜长得快，春夏可以种好几次。 油菜洗好，切成小段。土豆去皮，切片。放到锅中一炒，再放点从院子里摘的尖椒，一道简单的快手小炒就做好了。看似简单，可是超级下饭。而且土豆中营养丰富，也是减肥菜。高中时住校，从学校回来，母亲炒一大盘，每次我都能横扫一大半，像个在学校里挨饿受冻的人。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜100g，土豆50g |
| 【辅料】植物油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.油菜切段。 |
 | 3.土豆切片。 |
 | 4.锅上火，油热放入葱、蒜、尖椒爆香。 |
 | 5.倒入土豆片翻炒。 |
 | 6.放入酱油。 |
 | 7.放入油菜翻炒。 |
 | 8.倒入一点点清水。 |
 | 9.放入盐。 |
 | 10.出锅前放入鸡精。 |
【油菜土豆片做法小贴士】
| 1.如果土豆多洗几遍，洗去了淀粉也可以不放水。 |
