| 我家侄子对于洋葱和瘦肉丝不是一般的偏爱(程度深到一段时间就吃这两种菜，都没法改变）。这不今我也是给他做了洋葱炒肉丝。希望侄子吃得高兴。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉300g，洋葱350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，酱油适量，生粉适量，蛋清1个 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切丝，加入盐、生粉、蛋清、酱油抓匀腌制下（忘了拍下图片了），洋葱洗净，切丝 |
 | 2.锅中加油，爆香葱、姜 |
 | 3.加入肉丝，翻炒至肉丝变色 |
 | 4.少加点水翻炒 |
 | 5.肉丝8成熟时加入切好的洋葱 |
 | 6.加入鸡精调下味道就可以出锅享用了 |
【洋葱肉丝做法小贴士】
| 肉丝用盐、生粉抓匀腌制一会后，炒制的肉丝细腻爽滑可口，老少皆宜。 |
