| 回锅肉，是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，洋葱半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉煮熟切片待用 |
 | 2.洋葱切片 |
 | 3.五花肉片先下锅翻炒出油 |
 | 4.洋葱下锅炒熟，加盐、酱油翻炒均匀即可 |
【洋葱回锅肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉第一次下锅煮的时候，最好煮到七分熟，这样再炒出来的肉质口感会很好！ |
【食材与调料】
【制作步骤】
【洋葱回锅肉做法小贴士】
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