| 总觉得青菜没什么花样可做，无非就是清炒，炒肉，炒蒜的。所以一直都不怎么敢上青菜来罢显，今天晚上半炒半焯了这盘油菜花，翠绿无比，看着还是挺养眼滴。 |
【食材与调料】
【主料】油菜花250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，鸡精适量，酱油适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜清洗干净备用 |
 | 2.焯水 |
 | 3.捞起备用 |
 | 4.蒜头拍碎去皮 |
 | 5.热锅下猪油 |
 | 6.下入蒜头炒至金黄，铲起备用 |
 | 7.下入青菜，加入盐、鸡精适量。急炒 |
 | 8.装盘 |
 | 9.把炒好的蒜头洒入青菜里 |
 | 10.调生粉水勾芡 |
 | 11.把汤汁淋到青菜上，便大功告成 |
【油菜花做法小贴士】
| 小贴士炒青菜要下猪油，炒出来的菜就青翠无比，还很容易软 |
