| 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。 |
【食材与调料】
【主料】油菜250g，猪外肌肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，香菇适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切成片，用淀粉抓一会 |
 | 2.油菜切成块 |
 | 3.香菇掰成块，用开水燎一下 |
 | 4.油热后放入肉、葱花、酱油爆炒，然后放入香菇爆炒 |
 | 5.放入油菜翻炒，放入盐 |
 | 6.关火，放味精翻均匀。装盘 |
【油菜炒肉做法小贴士】
| 小贴士大火炒，不要放水 |
