| 一直都喜欢吃猪手，今天试了下锡纸猪手，味道还挺不错呢，嘻嘻。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪手1只 |
| 【辅料】姜1块，料酒适量，盐5g，生抽20g，蒜茸20g，蚝油10g，油10g，鱼露5g，白糖5g，姜末适量，香菜适量，蜂蜜20g，锡纸1张 |
【制作步骤】
 | 1.猪手焯水后放入高压锅内，加A料与粉葛一起煮15分钟。 |
 | 2.取一个小碗，将B料混合在一起搅拌均匀备用。 |
 | 3.取蜂蜜备用，并不特指哪种蜂蜜。 |
 | 4.待煮好的猪手晾凉后，取一把毛刷，在猪手上均匀地涂上蜂蜜。 |
 | 5.锅里放底油，将刷好蜂蜜的猪手入锅翻炒。 |
 | 6.倒入适量老抽上色。 |
 | 7.取一个大碗，先把锡纸铺在碗底，再倒入上好色的猪手，最后倒入拌好的B料。 |
 | 8.封好锡纸，入微波炉内高火叮五分钟，再转中火叮二分钟。 |
【锡纸猪手做法小贴士】
| 小贴士刷蜂蜜要等猪手凉透。 放入微波炉加热时，在锡纸上扎几个小洞。 特别声明：据煮友反映，锡纸不适宜放入微波炉中使用，并造成了严重损失，所以此菜谱最后一步最好还是放入烤箱操作，如果你的微波炉带烧烤功能，请使用烧烤功能，并适当延长烹饪时间。 深表歉意！！ |
