| 我们所称的澳带，全称叫澳洲带子，顾名思义，就是澳大利亚出产的带子。你可以说它是扇贝，但它又不是普通的扇贝，与三角形的江珧(俗称带子)不是一种，澳带应指产自暖水性海洋中的澳大利亚的日月贝，是极名贵的海珍品，绝对是好东西，想起来就美味，营养又丰富。 喜迎中秋国庆双节，亲自为家人烹制这道西式的地道【香炸澳洲带子沙律】，浓浓的爱意尽在其中，点点滴滴，回味无穷。 |
【食材与调料】
| 【主料】澳洲带子200g |
| 【辅料】橄榄油适量，沙律适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：澳洲带子。 |
 | 2.电炸锅洗净，擦干，倒入适量的橄榄油 。 |
 | 3.通电，温度180度。 |
 | 4.将澳洲带子放到抖篮中，然后浸入油中，盖锅盖，炸三分钟。 |
 | 5.揭盖，捞起，放入盘子里，让澳洲带子稍微降温，再放回油锅中炸到熟透（期间要适时的翻面），即可断电 。 |
 | 6.将抖篮挂好，沥干油分。 |
 | 7.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。 |
【香炸澳洲带子沙律做法小贴士】
| 油温不易过高，以免变黑。 |
