| 宝宝正是长身体的时候，需要大量的钙质，以前还爱吃蛋黄，现在煮鸡蛋也不爱吃了，只好想着法子换种做法，这道鲜虾蒸水蛋，简单易操作，而且味道鲜美，老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】土鸡蛋1个，鲜虾3个 |
| 【辅料】香油0.5汤匙，胡椒粉适量，味达美酱油1汤匙，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜虾去掉虾头（虾头里面很多虾油，我每次都流下来集中一起熬虾油了，不过必须冷冻起来哦），洗干净 |
 | 2.去虾线，剁碎，用姜丝、胡椒粉腌制10分钟 |
 | 3.虾仁腌制好后挑去姜丝待用，土鸡蛋洗净磕入碗中，搅打均匀，加入一个鸡蛋量的水，混合均匀后过筛后放入盛虾仁的碗中，，混合均匀，盖上保鲜膜，上汽后蒸20分钟 |
 | 4.加入味达美和香油， 真鲜啊，虾仁都沉底了哦。 |
【鲜虾炖蛋做法小贴士】
| 小贴士1.最好用土鸡蛋，不腥 2.宝较小，所以虾仁剁碎，大一点的孩子可以不用剁碎 3.过筛后蛋液更细腻 4.加保鲜膜，防止水进入碗里，影响口感 5.不喜欢酱油和香油的可以加入少许盐 |
