| 简单易做 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉22g，沾米粉18g，澄粉10g，葡萄籽油10g，细砂糖25g，红豆沙80g，椰汁85g，海苔芝麻肉松20g |
| 【辅料】熟糯米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料！先称85g椰汁和油混合匀！拌入糖至糖融化 |
 | 2.三种粉混合过筛 |
 | 3.将粉倒入混合液中！搅打至无颗粒！顺滑！静置30分钟！入蒸锅蒸20分钟！出锅用筷子顺时针搅拌至顺滑！其实会感觉要用好大劲才搅动的！感觉差不多就静置冷却！然后放冰箱冷藏一小时 |
 | 4.从冰箱出来后戴一次性手套，没有的用保鲜膜！将皮揉至光滑！将肉松和红豆沙拌匀做馅！个人口味！请勿模仿 |
 | 5.抓一揪皮压平！中间加馅！我是约略的做的！包好在熟糯米粉上滚一圈！拍去多余的粉！放入模具中压平！反扣在纸上 |
 | 6.其实是经过一个失败的才做出几个成功的！之前有个皮破了！馅跑出来了！虽然加入肉松没有那么甜了！但是对于基本不太吃甜的我还是难以接受红豆沙的甜度！还好！女儿蛮喜欢的 |
【小熊冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
