| 在爱和自由的博客看到这个面包立即就实践了一下，因为当时我家小伍刚回来，正好我想弄个面包试试，然后就看到这款了，方子我改动了一点点，多加了点材料。味道依然很赞。、椒盐适量（原方黑胡椒碎3g）玉米粒适量（原方没有这个。）白芝麻适量（原方没有这个。） |
【食材与调料】
| 【主料】 高粉 200g 即发干酵母 3g 细砂糖 20g 盐 3/4小匙 鸡蛋 1个 牛奶 70g 黄油 60g 【辅料】 培根适量洋葱适量切达奶酪片2片熟玉米粒适量培根适量椒盐适量白芝麻适量 |
【制作步骤】
| 1 将高粉200g、即发干酵母3g、细砂糖20g、盐3/4小匙、鸡蛋1个、牛奶70g放入厨师机，揉至表面光滑。 |  |
| 2 加入黄油，揉至扩展。 |  |
| 3 厨师机工作的时候将模具抹黄油，撒面粉备用。 |  |
| 4 用少量油将洋葱丁和熟玉米粒炒匀备用。 |  |
| 5 奶酪片和培根切丁备用。 |  |
| 6 面团揉至扩展可以拉出薄薄的手套膜后加入炒熟的洋葱丁玉米粒、奶酪丁、培根丁、椒盐揉匀。 |  |
| 7 将揉好的面团放在温暖湿润处发酵至2倍大。 |  |
| 8 取出轻压排气滚圆，在白芝麻上滚动使之均匀沾满白芝麻，松弛5分钟。松弛后在面团中间扣一个洞 |  |
| 9 将洞套在模具烟囱上，将面团放入模具中，并往底部按压几下使其与模具贴合紧密。 |  |
| 10 放在温暖湿润处继续发酵至2倍大。 |  |
| 11 放入预热180度烤箱烤约30分钟。 |  |
| 12 出炉后立即脱模，放在烤网上放凉。 |  |
【咸味咕咕霍夫做法小贴士】
