| 芋圆，一道用红薯或者芋头与木薯粉制作而成的甜点，Q弹爽滑，搭配酸奶，低脂、健康，口感更丰富哦，夏天可以放冰箱冷藏后食用口感更佳哦。 |
【食材与调料】
【主料】木薯粉300g |
| 【辅料】老酸奶60g，蔓越莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯洗净去皮，切块； |
 | 2.放入蒸锅中蒸熟（我蒸了20分钟，根据大小蒸熟即可）； |
 | 3.蒸熟的红薯放入面包桶，倒入木薯粉； 没有面包机可以把红薯压成泥，再倒入木薯粉； |
 | 4.揉成光滑的面团； |
 | 5.搓成约1.5CM直径的长条（面团太大可以分次搓成长条）； |
 | 6.切成1-1.5CM左右的小块； |
 | 7.依次做好所有的； |
 | 8.煮熟： 锅中加水烧开，放入芋圆，煮至浮起来后再煮2~3分钟即可（放入后要时常搅拌，防止粘锅底哦）； |
 | 9.煮好的芋圆捞出立马放入盛凉水的容器中浸泡一会（让口感更Q弹）； |
 | 10.沥干水分，加入酸奶、蔓越莓即可食用哦 |
 | 11.是不是很有食欲呢？也可以搭配牛奶哦 |
 | 12.成品 |
 | 13.成品 |
【香甜芋圆做法小贴士】
| 小贴士可以用芋头、紫薯代替红薯哦； 紫薯发干，要加入适量的水哦； |
