糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B族等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。红枣能提高人体免疫力,可抑制癌细胞,具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。 |
【食材与调料】
【主料】红枣一碗,糯米100克 |
【辅料】水适量,桂花糖2勺,玉米淀粉水适量,糖适量 |
【制作步骤】
1.红枣洗净滤水 | |
2.把枣核取出来,注意不能切断枣 | |
3.糯米粉加热水搅拌,搓成一个个椭圆状加入到枣里 | |
4.上蒸笼蒸20分钟 | |
5.锅里加水烧开放入白糖和淀粉水,翻炒几次加桂花糖 | |
6.炒好的桂花糖水浇到已蒸好的糯米枣上 |
【心太软做法小贴士】
小贴士就像做元宵一样做糯米粉面团。然后一个一个的搓出来。 |