| 儿子在电视上看到了关于洋葱的介绍，还看到了酥酥的洋葱圈，一定要让我做给他吃。今晚没事，做做尝尝，哈哈，获得了家人的一致好评，外酥里嫩，没有了洋葱的刺激味，儿子喜欢极了！ |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱1个 |
| 【辅料】鸡蛋1个，盐适量，低筋粉3匙，生粉1匙，泡打粉少许，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好辅料 |
 | 2.鸡蛋加盐打散备用 |
 | 3.在蛋液中依次加入低筋粉、生粉、泡打粉，并搅拌均匀。然后静置15分钟待用。 |
 | 4.洋葱切头、切尾 |
 | 5.将洋葱切至0.5厘米厚，再一圈圈撕开成圈。难度不大，就是味太刺，我流泪啰 |
 | 6.辅料：面包糠 |
 | 7.上面浆 |
 | 8.趁着面浆未干，立即裹上面包糠，以免面浆干了，面包糠不易粘上。 |
 | 9.上好面包糠的洋葱圈哦，待炸！ |
 | 10.下油锅啰，记得勤翻动，以免焦，待到颜色金黄，便可夹出装盘。 |
 | 11.成功！ |
【香酥洋葱圈做法小贴士】
| 趁着面浆未干，立即裹上面包糠，以免面浆干了，面包糠不易粘上。下油锅记得勤翻动，以免焦。 |
