| 荔枝上市有段时间啦！一直以来都想着拿它做点什么，今天试做了一下香酥荔枝丸子，真的蛮不错的！原本是要来个黑暗料理的，最后成品不够黑暗，只好改成光明料理了^_^荔枝丸子酥香爽脆的外皮，清淡的肉香，还带着一丝荔枝的果香。蘸着沙拉、番茄酱试试， 别有一番风味！不妨你也试试哦！^_^ |
【食材与调料】
【主料】新鲜荔枝7个 |
| 【辅料】食用油适量，玉米淀粉40g，鸡蛋1个，面包糠30g，沙拉酱适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。 |
 | 2.将荔枝剥壳，用水果小叉子将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开，挑出荔枝仁，依次剥离所有； |
 | 3.将荔枝均匀的裹上淀粉，在荔枝口那里要特别多加一些淀粉封口； |
 | 4.将裹好淀粉的荔枝放入蛋液中，均匀的裹上一层蛋液； |
 | 5.再将裹好蛋液的荔枝放入面包糠中，均匀的裹上面包糠； |
 | 6.锅中倒入食用油，大火烧至放筷子会冒泡的程度，转中火，然后放入荔枝求炸至金黄色即可。 |
 | 7.炸好的荔枝球，不错吧！^_^ |
 | 8.在上面挤上一些沙拉、番茄酱，吃起来别有一番风味！^_^ |
【香酥荔枝丸子做法小贴士】
| 小贴士家里如果有马苏里拉奶酪可以将其放入荔枝中间，这样味道更棒哦！ |
