| 平常很少买丝瓜，因为在适合季节自己种朋友也有种，我种的吃完了之后朋友还会陆续会给我一些，所以最近家里丝瓜不断。某天，在超市见到一条巨大的丝瓜而且好便宜实在忍不住买了回来，想看看丝瓜长这么大是否会老了不好吃？结果没想到这条重达700多克的丝瓜居然还很嫩！家里刚买了一包虾仁，用来搭配朋友自制的XO酱蒸着吃效果相当好！ |
【食材与调料】
| 【主料】 丝瓜 700g 【辅料】 橄榄油半碗喜马拉雅盐适量蒜头适量XO酱少许虾仁适量生粉少许胡椒粉少许 |
【制作步骤】
| 1 食材：丝瓜、虾仁、蒜头、XO酱。 |  |
| 2 将丝瓜去皮切段、蒜头剁碎放碗内、调入XO酱以及多一些的橄榄油、胡椒粉、喜马拉雅盐搅拌均匀。 |  |
| 3 将切好丝瓜放入碟子。 |  |
| 4 将调好的蒜蓉调料用勺子放在丝瓜上面。 |  |
| 5 再将虾仁放上去，然后淋上海少许生粉桨 |  |
| 6 锅里坐上蒸架大火烧开，放入碟子，盖上锅盖大火煮6分钟。 |  |
| 7 打开锅盖，洒上葱花即可熄火。 |  |
【虾仁蒜蓉XO酱蒸丝瓜做法小贴士】
