同事在我的推荐下也来到了好豆,并成功换了烤箱和新手烘焙套装,急吼吼的要做蛋糕和披萨,急着问我怎么做蛋糕,我现在会做了,但是披萨还没试过呢,我答应她回家先试试。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g,牛奶100ml,熏肉100g,洋葱150g |
【辅料】鸡蛋适量,番茄酱适量,马苏里拉奶酪适量,玉米粒适量,盐8g,黄油20g,糖16g,酵母3g |
【制作步骤】
1.准备好主面团原料 | |
2.准备好辅料 | |
3.除黄油外的其他面团主料放入面包桶中搅拌20分钟 | |
4.加入黄油再搅拌20分钟 | |
5.发酵至2倍大 | |
6.取出排气,松弛15分钟 | |
7.将奶酪切小块 | |
8.洋葱切圈 | |
9.将熏肉切薄片 | |
10.将面团擀平放入盘中铺平 | |
11.刷上番茄酱 | |
12.撒上玉米粒 | |
13.撒上洋葱 | |
14.铺上熏肉 | |
15.撒上奶酪粒 | |
16.烤箱200度烤20分钟即可 |
【熏肉披萨做法小贴士】
奶酪一定要碎,这样才会拉丝拉得很好 |