| 别看老伴儿成天教育俩孙子：“不要挑食”，其实他自己就是个很挑食的人。早餐只吃面条，抄手，其他一概不喜欢吃。平时忙着照顾俩孙子，也就凑合着给他煮点面条吃。周末或其他节假日，才有时间给他折腾抄手。还别说，自己包的抄手还真香。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉1150g，抄手皮1000g |
| 【辅料】老姜8g，盐适量，小葱270g |
【制作步骤】
 | 1.备好原材料：将猪瘦肉洗净，拭干水分，切块，用料理机搅成肉末。再备好抄手皮，老姜，小葱。 |
 | 2.老姜洗净剁碎，小葱洗净切成葱花，备好食盐。 |
 | 3.将肉末同姜末，葱末，盐混合。 |
 | 4.往同一个方向搅拌均匀，搅打至肉末起胶。 |
 | 5.抄手皮平放在掌心，铺上肉末。 |
 | 6.先将四角的一个对角贴合，照片拍花了，大家凑合看看吧。 |
 | 7.再将另一个对角贴合即可。 |
 | 8.全部做好，多余的抄手可放在冷冻室保存，随吃随取。 |
 | 9.锅里放入清水烧开，放入抄手煮熟。 |
 | 10.关火，起锅，装盘后可撒些葱花。 |
【鲜肉抄手#新鲜从这里做法小贴士】
| 小贴士1、多余的抄手可放在冷冻室保存，随吃随取。 |
