前几天老公去山上挖笋带回来一些,很嫩很嫩,今天放了些咸肉烧了很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】笋250g,咸肉100g |
【辅料】油适量,盐适量,糖适量,味精适量 |
【制作步骤】
1.锅里放水将切好的笋放入锅内大火烧开煮2分钟 | |
2.将煮好的笋捞起沥干水分 | |
3.咸肉洗净切好备用 | |
4.锅里放油烧至5成热将咸肉放入锅内翻炒,炒出油和香味 | |
5.将笋倒入锅内翻炒2-3分钟 | |
6.放入适量的盐糖和水盖上锅盖文火烧2-3分钟 | |
7.放入适量的味精调味即可装盘 |
【咸肉炒笋片做法小贴士】
笋要过下水才没有涩涩的味道 |
前几天老公去山上挖笋带回来一些,很嫩很嫩,今天放了些咸肉烧了很好吃。 |
【主料】笋250g,咸肉100g |
【辅料】油适量,盐适量,糖适量,味精适量 |
1.锅里放水将切好的笋放入锅内大火烧开煮2分钟 | |
2.将煮好的笋捞起沥干水分 | |
3.咸肉洗净切好备用 | |
4.锅里放油烧至5成热将咸肉放入锅内翻炒,炒出油和香味 | |
5.将笋倒入锅内翻炒2-3分钟 | |
6.放入适量的盐糖和水盖上锅盖文火烧2-3分钟 | |
7.放入适量的味精调味即可装盘 |
笋要过下水才没有涩涩的味道 |