| 今天这个香芹肉丝土豆，既可当主食，又可作菜。如果直接当主食的，可以把味道调得淡一些，用来作菜就要调咸一点点，否则不下饭的哈！炒了两次，我家小朋友都是直接当饭吃的。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，瘦肉90g，香芹3根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，大蒜1粒，生姜1片 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材。 |
 | 2.瘦肉切成小条，加适量盐，花生油，酱油，姜丝腌制几分钟。 |
 | 3.土豆切丝后用清水泡会。 |
 | 4.香芹切成段后切小条，并备大蒜籽一粒。 |
 | 5.热锅下油，把蒜粒和肉丝放进大火翻炒。 |
 | 6.炒熟后盛起备用。 |
 | 7.再把芹菜丝和土豆丝加入翻炒数十秒。 |
 | 8.加少量水焖一两分钟。 |
 | 9.把瘦肉加入翻炒几下，最后加适量盐，酱油调味便可。 |
【香芹肉丝土豆做法小贴士】
| 小贴士1.如果用普通锅炒，土豆切丝后用清水泡去淀粉才不易粘锅。 |
