| 茄子和虾皮是最常吃的两种食材，这次用虾皮来炒茄子，做法简单、家常鲜美、好吃下饭，有兴趣的朋友可以试试哦。。。 |
【食材与调料】
【主料】茄子195g，虾皮30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：茄子、虾皮。 |
 | 2.将茄子去蒂清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切成滚刀块。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。 |
 | 5.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和虾皮翻炒一下。 |
 | 6.然后，加适量的生抽。 |
 | 7.加适量的盐。 |
 | 8.调味炒匀，即成。 |
 | 9.出锅装盘。 |
【虾皮炒茄子做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
