虾皮炒角瓜丝

老公从人家菜地里摘回来一个大大的角瓜,呵呵,看来可以连续吃两次了,今天先来个炒吧,呵呵。

【食材与调料】

【主料】角瓜半个
【辅料】油适量,盐适量,虾皮适量

【制作步骤】
虾皮炒角瓜丝 1.把角瓜的外皮清洗干净。
虾皮炒角瓜丝 2.用水果刀削去外皮。
虾皮炒角瓜丝 3.用刨丝的刀把它刨出细丝。
虾皮炒角瓜丝 4.象这样,全部刨完,里面的芯去掉不要。
虾皮炒角瓜丝 5.锅烧热后,加入少许油。
虾皮炒角瓜丝 6.下入虾皮炒香。
虾皮炒角瓜丝 7.下入刨好的角瓜丝。
虾皮炒角瓜丝 8.翻炒至断生。再调入盐。翻炒均匀。
虾皮炒角瓜丝 9.出炉装盘即可食用。

【虾皮炒角瓜丝做法小贴士】
小贴士角瓜也就是西葫芦

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