| 雪里蕻、肉丝、春笋片，三鲜相会。怎一个“鲜”字了得。这个菜肠胃不好的人禁止使用。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉丝100g，自制雪里蕻适量，春笋600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来春笋。 |
 | 2.将笋切片，雪里蕻洗净切碎，肉丝切好。 |
 | 3.将肉丝先炒好。放入姜丝和料酒，及适量的盐。 |
 | 4.另起一锅，放入适量的油。 |
 | 5.油热后，将准备的雪里蕻，笋片和肉丝分别放入锅中。翻炒片刻。 |
 | 6.加入适量的水，盐和料酒。 |
 | 7.加盖烧8分钟。 |
 | 8.收汁前放入少量的味极鲜，不放也可以，很鲜的。 |
 | 9.收汁。 |
 | 10.配上大饼或是包子吃，很不错的哦。 |
【鲜嫩炒笋片做法小贴士】
| 这个菜要油一点的，笋很耗油的。 |
