| 面包做好了,家人都喜欢吃,连续2天做哦,这次到晚上11点才做好阿,放凉后装入食品袋中,第二天早上当早餐. |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉200g，水75g，全蛋液30g |
| 【辅料】玉米油20g，白糖30g，盐2g，酵母2g，草莓果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.除了油和果酱,其他的材料混合一起和面 |
 | 2.和面至扩展阶段,可以拉出透明薄膜 |
 | 3.第一次发酵,至二倍大.用沾面粉的手指按一个洞,不回缩 |
 | 4.面团排气 |
 | 5.分成等重的小份,盖上保鲜膜松驰15分钟 |
 | 6.取一个擀成长方形薄片 |
 | 7.在中间涂抹草莓果酱 |
 | 8.从一边卷起,留下三分之一不卷 |
 | 9.用刀子切开一条一条 |
 | 10.拉过来压到下面 |
 | 11.二次发酵好后刷蛋液 |
 | 12.烤箱180预热后烤15分钟左右 |
【小毛毛虫面包做法小贴士】
| 想味道更香可以用黄油.切面包的时候不要放在硅胶垫上哦,会切破的.上次我就报销了一个垫子.烤的时间和温度视自家烤箱定哦. |
