【食材与调料】
【主料】鸡腿两个,胡萝卜半根,杏鲍菇四个,黑木耳一小把 |
【辅料】葱一棵,蒜苗一棵,盐适量,老抽少量,生抽适量,淀粉少量,调料粉少量 |
【制作步骤】
![]() | 1.鸡腿洗净,去骨。 |
![]() | 2.切块,加生抽,淀粉腌制。 |
![]() | 3.杏鲍菇用手撕块,胡萝卜切片,木耳摘小朵。 |
![]() | 4.平底锅放少量油开火,倒入鸡腿肉煎。 |
![]() | 5.鸡肉变色加入蔬菜。 |
![]() | 6.放少量水加盖焖五分钟。 |
![]() | 7.调入老抽提色。 |
![]() | 8.放调料粉。 |
![]() | 9.加盐调味。 |
![]() | 10.放葱蒜段翻炒,两分钟后关火。 |
![]() | 11.装在保温碗里,热乎乎的。 |
【香焖鸡腿杏鲍菇做法小贴士】