| 蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转为维生素A，因此还有‘维生素A宝库‘之称。鲜蘑和瘦肉搭配在一起炒，是决对的好吃哦!…… |
【食材与调料】
【主料】鲜蘑300g，瘦肉100g，黄瓜适量，胡萝卜适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，食用油适量，盐适量，料酒适量，蚝油适量，酱油适量，十三香适量，蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.将鲜蘑清水洗净，撕成小块装盘备用 |
 | 2.锅放入水烧开，将鲜蘑放入烫下， |
 | 3.然后捏干水分装盘备用 |
 | 4.将肉清水洗净，切成小块装盘备用 |
 | 5.将胡萝卜、黄瓜清水洗净切成片，葱、姜、蒜切成末装盘备用 |
 | 6.锅烧热放入油，放入葱、姜末、十三香炒香 |
 | 7.将肉放入翻炒，放料酒、酱油继续炒 |
 | 8.将鲜蘑放入翻炒 |
 | 9.将胡萝卜片、黄瓜片放入翻炒，最后放盐、蚝油、蒜末翻炒 |
 | 10.成品装盘 |
【鲜蘑炒肉做法小贴士】
| 小贴士在炒的过程中，盐和蚝油、蒜末最后放，鲜蘑很容易入味。 |
