| 菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜10g |
| 【辅料】酱油适量，醋适量，糖适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.虾米提前浸泡。 |
 | 3.菠菜洗净切段。 |
 | 4.锅内烧开水后放入菠菜氽烫。 |
 | 5.烫好后过冷水。 |
 | 6.酱油、醋、糖和香油调成酱汁。 |
 | 7.菠菜加入虾米和调好的酱汁拌匀。 |
 | 8.把芝麻倒锅内炒香，倒入拌好的菠菜内即可。 |
 | 9.成品图。 |
 | 10.成品图。 |
【虾米拌菠菜做法小贴士】
| 小贴士菠菜焯水能去掉苦涩味。 |
