雪梨盅,雪梨盅的做法 - 阳康菜谱网雪梨盅做法大全

喜欢上做菜就像喜欢上了一个人那样会每天的想着怎么去变换口味但是喜欢上做菜不就是因为喜欢上了某人么

【食材与调料】

【主料】川贝10g，雪梨450g，百合10g

【辅料】冰糖适量

【制作步骤】

	1.雪梨
	2.川贝百合提前泡好
	3.将雪梨顶部切开，将切开后的下半部分中间的核和果肉挖出来，果肉留用，核弃掉，顶盖保留，成为梨盅。
	4.将泡发好的川贝，百合，和扣出来的梨肉，加进去
	5.用牙签固定好
	6.放锅隔水炖1个小时即可

【雪梨盅做法小贴士】

冰糖只需少量

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夹心肉丸

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。