| 这是在我家餐桌上经常见到的一道菜，味道鲜美，也算是营养搭配比较合理的菜吧，有豆制品、青菜、肉，现在不都讲究一餐多品种么。 |
【食材与调料】
| 【主料】小芹菜500g，豆干150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪瘦肉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐干买回家洗净、切丝 |
 | 2.小芹菜去掉一些老的叶子，留一部分比较嫩的，切段、洗净控水备用。这种芹菜不知是否各地都能买的到。很嫩的芹菜、就像刚长出来的芹菜苗。 买不到这种改用西芹也不错啊。 |
 | 3.先煸炒肉丝，乘出备用。 再加少许油、油热后将芹菜倒入翻炒至变色倒入豆干，加盐调味 |
 | 4.一盘营养丰富的芹菜炒豆干就可以上桌了。 |
【芹菜炒豆干做法小贴士】
| 芹菜比较好熟、尽可能大火快速翻炒加盐出锅即可 |
