| 牛蛙的肉质鲜嫩好吃，煮牛蛙时一定要煮熟，因为牛蛙身上有寄生虫，今天炒煮的牛蛙肉嫩香口，加了玉米粒和豆腐块，连配菜都很好吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】牛蛙500g，豆腐150g，玉米粒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，青辣椒适量，小葱适量，姜适量，大蒜适量，豆瓣酱适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛蛙处理干净切块。 |
 | 2.辣椒姜蒜切碎。 |
 | 3.香菜葱切碎。 |
 | 4.玉米粒备好（我这个是熟的）。 |
 | 5.豆腐备用。 |
 | 6.大火热油炒香姜蒜葱头香菜梗辣椒，放牛蛙翻炒。 |
 | 7.放玉米粒。 |
 | 8.倒入水如图没过牛蛙，加生抽料酒盐，少许豆瓣酱增香。 |
 | 9.放切块的豆腐。 |
 | 10.煮至快收汁时，加香菜葱叶。 |
 | 11.起锅装盘，好香。 |
【香辣玉米牛蛙做法小贴士】
| 小贴士牛蛙一定要煮久点！ |
