| 记得以前每次出去吃烧烤，头两道上的必定是毛豆和钉子螺，在等待烧烤的同时，慢慢的品尝，很是惬意，自从怀孕生完宝宝之后就很少出去吃烧烤了。昨晚出去逛超市看到有毛豆卖，兴奋的买了一些回来。不能出去吃，自己在家做也蛮好的嘛！ |
【食材与调料】
【主料】毛豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角2个，桂皮一块，香叶4片，郫县豆瓣酱两勺，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆洗净。 |
 | 2.用剪刀把两边的角剪去。 |
 | 3.炒锅热油，倒入香料煸炒出香味。 |
 | 4.放入两勺豆瓣酱，煸炒出香味和红油。 |
 | 5.倒入水，加盐和毛豆。大火煮开，小火慢煮30分钟。 |
 | 6.汤汁差不多手、收干了，出锅。 |
【香辣毛豆做法小贴士】
| 小贴士出锅后别着急吃，放置一段时间后会更入味哦！ |
