| 想做这个很久了，一直没有做，原因还是那个，怕上火，不是我怕上火，我是怕我儿子上火啊。嘻嘻。 现在儿子这么大了，不怕啊，我要吃够本啊，哇咔咔。。。感觉太爽了。 鸡腿肉比较嫩滑，外酥里嫩，超好吃，我是加奥尔良烤肉料腌制，所以有点辣，味道超棒了。 很多肉肉的鸡米花，我跟我老公边玩电脑边吃掉了，我老公还跟他同事说我做好吃，叫我做给她吃。等有空就做给她吃吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿2个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】烤肉料适量，面粉适量，油适量，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿去骨。 |
 | 2.切成小块。 |
 | 3.加入烤肉料。 |
 | 4.拌匀腌制3小时以上。 |
 | 5.面粉一碗，鸡蛋打在碗里。面包糠倒入碗里。 |
 | 6.鸡肉在面粉里滚一下，让鸡肉均匀蘸上面粉。 |
 | 7.放在蛋液里滚一下。 |
 | 8.然后再滚上面包糠。 |
 | 9.全部鸡肉滚上面包糠。 |
 | 10..油烧至6成热，转小火，放入鸡肉炸。 |
 | 11.小火炸至金黄捞起。 |
【香辣鸡米花做法小贴士】
| 1.烤肉料很够味就不需要加盐，一定要腌制3小时以上。 2.炸的时候油不能太热，要小火慢炸才会脆。 |
