| 天气真的是很热了，这个季节因为炎热胃口一般都不爽，夏季也就成了吃货最难捱的季节。凉拌的、清凉的、酸辣的小凉菜就是这季节的最受爱戴的美食了。想吧：几盘清凉酸辣的小菜，伴上一扎冰镇啤酒，大口的喝，大口的吃，这是件多么惬意的事情。做个凉粉吃吧，那就做简单一点的“香辣海藻凉粉”吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】海藻凉粉300g |
| 【辅料】大蒜适量，剁椒适量，胡萝卜咸菜适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜切碎末，胡萝卜咸菜切细丝。 |
 | 2.调汁：干净小碗内倒入适量白糖，倒入一汤匙香醋。 |
 | 3.滴入香油。 |
 | 4.倒入剁椒、大蒜末，拌匀。 |
 | 5.沿海藻凉粉包装上的切割提示把海藻凉粉切开。 |
 | 6.倒出海藻凉粉。 |
 | 7.把海藻凉粉切成拇指肚大小的方块，盛入干净容器里。 |
 | 8.倒入调制好的料汁，拌匀，洒上胡萝卜咸菜丝即可。 |
【香辣海藻凉粉做法小贴士】
| 1、夏季做凉拌菜可适当加些大蒜、香醋之类的佐料，既开胃又杀菌。 【海藻凉粉】是以海藻提取物为主要原料做成的凉粉，口感清脆，热量低具有降血压、降胆固醇、减肥等功效，且富含有机钙，是绿色、健康、安全的天然食品。 |
