老公今天休息在家,他看孩子,我就有足够的时间捣鼓点好吃的了,这道香烤鸡翅外酥里嫩,咸甜适中,老少皆宜哦 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中12个 |
【辅料】油适量,盐适量,小葱一根,姜两片,蒜三瓣,老抽适量,生抽适量,料酒适量,五香粉适量,胡椒粉适量,耗油适量,烧烤腌料适量,蜂蜜适量,孜然粉适量,孜然粒适量 |
【制作步骤】
1.鸡翅洗净备用 | |
2.从切段,姜切片,蒜切片,鸡翅打花刀,放到一起 | |
3.鸡翅里加入盐,老抽,生抽,料酒,五香粉,胡椒粉,耗油拌匀,再加入烧烤腌料拌匀包上保鲜膜入冰箱冷藏四个小时 | |
4.腌制好的鸡翅穿插在签子上,再将签子挂在转烤盘上,放入200度预热好的烤箱里烤制十五分钟 | |
5.十五分钟后取出鸡翅刷上一层腌鸡翅的汁再入烤箱烤制十分钟 | |
6.十分钟到,取出鸡翅刷上一层蜂蜜(老公不喜欢吃甜的,另一半我给他撒的孜然粉和孜然粒),入烤箱继续烤制8分钟 | |
7.时间到,外酥里嫩的鸡翅就大功告成了 | |
8.装盘享用吧 |
【香烤鸡翅做法小贴士】
小贴士不要小看了5,6步骤呦,好吃好看的秘诀就在这呢 |