| 对眼睛好的鱼，几乎没有刺，给孩子吃最好 |
【食材与调料】
【主料】尤利鱼2片 |
| 【辅料】全蛋液2个，面粉适量，燕麦片5片 |
【制作步骤】
 | 1.第一，尤利鱼洗干净，控干水分。 |
 | 2.第二，五香粉，一点点酱油，一点点盐腌制一到两个小时。 |
 | 3.第三步，我用燕麦片代替面包糠。更健康，就是需要把燕麦片用擀面杖碾压成粉末。 |
 | 4.第四，尤利鱼过面粉，过全鸡蛋糊糊，过燕麦粉，油锅烧热，开始煎。 |
 | 5.最后，我的刀工不行，但是味道很好。我要继续努力争取好好的给宝贝儿做饭，包括刀工，摆盘都要提高。油炸东西不适合吃太多，所以，适量就好。 |
【香煎尤利鱼做法小贴士】
| 小贴士今天下午给小妞做了西餐中的香煎尤利鱼。（尤利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。）。因为害怕小妞吃不惯黑胡椒得味道，所以我只用了五香粉，盐，一点点酱油，腌制。因为给孩子吃，所以没加料酒，原本还应该有汁得，但是家里没有柠檬，所以，我就省略了这个。尤利鱼洗干净，控干，切成条行（第一次做没经验，应该切大片得，我切得有点小了，刀工不行[害羞]），腌制好的尤利鱼，过面粉，鸡蛋，最后一个我把面包糠改为健康的燕麦，我买的是条状燕麦，用擀面杖研碎，成为粉状。在燕麦粉里过一下，用一点油烧热，开始煎。煎好后，用厨房纸巾吸干多余油，就可以装盘了。尤利鱼肉质很嫩，几乎没有刺，很适合给孩子吃。配番茄酱也很不错。做好得尤利鱼 |
