| 香煎五花肉，五花肉是种非常有意思的食材，对其的态度成两极分化态势，喜爱之人脑海里永远忘不掉它的美味，厌恶之人却一辈子不想吃它，哇哈哈哈，虽然五花肉脂肪含量多些，但偶尔吃吃也无妨，正由于它的相对高脂肪含量才使得五花肉极富口感和滋味！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，洋葱适量，盐半勺，味精1/4勺，料酒2勺，生抽1勺，五香粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.一块五花肉，解冻洗净 |
 | 2.将五花肉切薄片 |
 | 3.洋葱，姜，葱，用来腌制去腥提味的 |
 | 4.洋葱，葱，姜切好放入肉中，撒入盐，味精，五香粉，料酒，生抽 |
 | 5.用手抓拌均匀即可，腌制半小时 |
 | 6.平底锅涂抹少于油，一层油就好 |
 | 7.热锅后下入五花肉，开始煎烤 |
 | 8.一面上色后翻面煎烤，两年上色即可出锅 |
 | 9.装盘点缀下 |
【香煎五花肉做法小贴士】
| 小贴士下料提前腌制，时间越久越入味，至于腌料看你自己喜好并无定法，五花肉煎的时候不用放太多油，薄薄一层即可，因为五花肉自带油水，哇哈哈哈！ |
