| 牛肉的营养价值是很高的，可要做好它却并不容易。今天的这款牛排，超简单，只用了一点生抽做酱汁，但味道却超美，因为煎的时候用到了一个技巧。 |
【食材与调料】
【主料】牛仔骨牛排200g |
| 【辅料】油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将牛排放水中解冻，清洗干净血水。 |
 | 2.用刀背将牛排的肉剁松。 |
 | 3.平底锅中放适量油。 |
 | 4.油烧热后，将牛排平铺在上面。 |
 | 5.将牛排，每隔15秒中，翻一次面 |
 | 6.迅速的多次翻面。 |
 | 7.两面煎黄。 |
 | 8.淋上生抽 |
 | 9.再翻面3-4次。 |
 | 10.煎好后装盘子里。 |
【香煎牛排做法小贴士】
| 小贴士每隔15秒翻一次面，这样牛排的汁就都锁在肉里面，才会鲜嫩。 |
