香蕉核桃蛋糕

这款蛋糕不需要打发,一看我就喜欢了。也是解决家里剩余水果的好办法。有浓浓的香蕉味,还有丰富颗粒的核桃在里面,很香甜,大家可以试一试。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉155g,香蕉2个
【辅料】鸡蛋液77g,白砂糖50g,泡打粉3g,黄油75g

【制作步骤】
1.黄油室温软化后用电动搅拌器低速打15秒停止,分次加入砂糖融合到黄油里,分次慢慢的倒入蛋液中速打发至蛋液完全融入黄油里面。
2.香蕉用料理机搅拌成香蕉泥,倒入香蕉泥到黄油里用手动搅拌器搅拌均匀,在倒入核桃碎拌均匀,加入面粉和泡打粉,用刮刀搅匀。
香蕉核桃蛋糕 3.模具抹上一层油,倒入面糊,放入烤箱170度60分钟

【香蕉核桃蛋糕做法小贴士】
小贴士香蕉要很成熟。用料理机直接打成香蕉泥,不用加水。核桃放微波炉先叮一分钟,这样的核桃更香。

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