| 最近很迷恋虾酱的味道，百吃不厌呀，有点上瘾哦。 没想到在炎炎夏日，依然保持良好的状态食欲，实属难得呀。看来，这功劳要归属虾酱啦(*^__^*) 嘻嘻…… 感觉虾酱蛮百搭的，特别惹口，也易上口，蛮容易陷入吃不停口的状态之中哦O(∩_∩)O哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】乌鸡肉350g |
| 【辅料】橄榄油适量，虾酱适量，白菜梗适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：乌鸡肉、虾酱和白菜梗。 |
 | 2.将白菜梗洗净，切条。 |
 | 3.将乌鸡肉洗净，切丝，放入适量的虾酱、生粉、砂糖、清水，拌匀。 |
 | 4.腌制一小时。 |
 | 5.热油锅，爆香蒜末。 |
 | 6.放入适量的虾酱。 |
 | 7.放入白菜梗。 |
 | 8.煸炒一会，铲起。 |
 | 9.原锅倒入适量的橄榄油。 |
 | 10.放入腌制好的乌鸡肉。 |
 | 11.炒至一会。 |
 | 12.倒入适量的清水。 |
 | 13.盖锅盖，焖煮10分钟。 |
 | 14.揭盖，将白菜梗回锅。 |
 | 15.炒匀，即可关火。 |
 | 16.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【虾酱炒乌鸡肉做法小贴士】
| 虾酱本身咸味够中，不用再放鱼露或食盐啦。 |
