| 虾富含有优质蛋白，萝卜可以健脾补气，二者结合，味道鲜美。【营养价值及功效】1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。2.萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜所含的核黄素及钙、铁、磷等，比梨、橘子、苹果还要高，尤其维生素C含量比，比苹果高10倍，比梨高18倍，因此有“萝卜赛梨”之说。 |
【食材与调料】
| 【主料】青萝卜100g，鲜虾6只 |
| 【辅料】精盐适量，水适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青萝卜去皮，切成细丝， |
 | 2.鲜虾去除虾线和沙包，清洗干净， |
 | 3.煮锅中加半锅水烧开， |
 | 4.下入青萝卜丝和姜丝同煮， |
 | 5.大火煮开，转中火，加盖煮10分钟， |
 | 6.下入鲜虾， |
 | 7.大火煮开，加适量盐， |
 | 8.再煮5分钟即可。 |
【鲜虾青萝卜汤做法小贴士】
| 此汤无需放油，也不用过多的调料，如果喜欢可以在出锅时前加少许葱丝。 |
