鲜虾青萝卜汤,鲜虾青萝卜汤的做法 - 阳康菜谱网鲜虾青萝卜汤做法大全

虾富含有优质蛋白，萝卜可以健脾补气，二者结合，味道鲜美。【营养价值及功效】1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。2.萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜所含的核黄素及钙、铁、磷等，比梨、橘子、苹果还要高，尤其维生素C含量比，比苹果高10倍，比梨高18倍，因此有“萝卜赛梨”之说。

【食材与调料】

【主料】青萝卜100g，鲜虾6只

【辅料】精盐适量，水适量，姜适量

【制作步骤】

	1.青萝卜去皮，切成细丝，
	2.鲜虾去除虾线和沙包，清洗干净，
	3.煮锅中加半锅水烧开，
	4.下入青萝卜丝和姜丝同煮，
	5.大火煮开，转中火，加盖煮10分钟，
	6.下入鲜虾，
	7.大火煮开，加适量盐，
	8.再煮5分钟即可。